石磨全麥粉是用石磨將整粒小麥全部研磨成的面粉，其營養(yǎng)價(jià)值與原生態(tài)整粒小麥基本相同。黑小麥蛋白質(zhì)含量基本在17-20%之間，而且黑小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量更優(yōu)良、氨基酸種類更齊全、營養(yǎng)價(jià)值更優(yōu)于普通小麥，其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上。
發(fā)布時(shí)間：2022-09-14 內(nèi)容來源：網(wǎng)絡(luò)
石磨全麥粉是用石磨將整粒小麥全部研磨成的面粉，其營養(yǎng)價(jià)值與原生態(tài)整粒小麥基本相同。黑小麥蛋白質(zhì)含量基本在17-20%之間，而且黑小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量更優(yōu)良、氨基酸種類更齊全、營養(yǎng)價(jià)值更優(yōu)于普通小麥，其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上。